500 г моркови,1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка молотой паприки, 0,3 ч. ложки семян тмина, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Очистить морковь, нарезать соломкой (нужно предварительно удалить сердцевину) и сварить в подсоленой воде с зубчиком чеснока. Готовую морковь откинуть на дуршлаг и обсушить. Затем посолить, посыпать молотой паприкой, тмином, зеленью петрушки, полить уксусом и растительным маслом. Аккуратно перемешать. Подавать охлажденной.
