Bill Haley
Евгения Смольянинова
вторник, 25 августа 2015 г.
суббота, 15 августа 2015 г.
Блины
&&& Классика &&&
500 мл муки
220-250 мл воды (40-45 град.) или молока
25 мл сахара
5 мл дрожжей (французских)
2 мл соли
20 мл раст.масла
Сухие ингридиенты перемешать скребком, залить теплой водой, закрыть крышкой, выпустить "шепот" и вращать по часовой стрелке 1-2 мин. Поставить в теплую воду 50-60 град. Через 15 мин крышка откроется. Добавить раст.масло, перемешать скребком, закрыть крышкой и оаять поставить в теплую воду. Через 5 мин. крышка откроется, тесто готово.
&&& Быстро &&&
800 г. муки
1 яйцо
1 ч.ложка соли
30-40 г. дрожжей
3 ст.ложки сахара
500 г. теплого молока (40 град.)
2 ст.ложки раст.масла
500 мл муки
220-250 мл воды (40-45 град.) или молока
25 мл сахара
5 мл дрожжей (французских)
2 мл соли
20 мл раст.масла
Сухие ингридиенты перемешать скребком, залить теплой водой, закрыть крышкой, выпустить "шепот" и вращать по часовой стрелке 1-2 мин. Поставить в теплую воду 50-60 град. Через 15 мин крышка откроется. Добавить раст.масло, перемешать скребком, закрыть крышкой и оаять поставить в теплую воду. Через 5 мин. крышка откроется, тесто готово.
&&& Быстро &&&
800 г. муки
1 яйцо
1 ч.ложка соли
30-40 г. дрожжей
3 ст.ложки сахара
500 г. теплого молока (40 град.)
2 ст.ложки раст.масла
Чанах
В глиняный горшочек уложить слоями репчатый лук 30 г, нарезаный кубиками картофель 150 г, баклажаны 150 г, помидоры 150 г, посыпая каждый слой щепоткой аджики. Сверху уложить кусочки жирной баранины 200 г. Залить томатным соком или томатной пастой разведенной бульоном. Плотно закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.
Подписаться на:
Комментарии (Atom)