Чанах

В глиняный горшочек уложить слоями репчатый лук 30 г, нарезаный кубиками картофель 150 г, баклажаны 150 г, помидоры 150 г, посыпая каждый слой щепоткой аджики. Сверху уложить кусочки жирной баранины 200 г. Залить томатным соком или томатной пастой разведенной бульоном. Плотно закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.